Prezzo:
€ 4,80 IVA 10% incl.
Peso:
Le pancette provenienti da suino nazionale vengono toilettate a mano e sottoposta ad accurata salagione con sale, pepe e spezie per un breve periodo di tempo.
A salagione completata la pancetta viene lavata dal sale, sottoposta a condimento con aromi e spezie ed infine appesa x la stagionatura che si protrae per 30-40 giorni.
La salagione avviene a sgrondo come nelle vecchie tradizioni.
Prodotto in assenza di glutine, lattosio e proteine del latte
Stagionatura:
Ingredienti:
Conservazione del prodotto:
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- Pancetta Tesa Toscana